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发布时间:2020-07-28 17:37:37
做的五香花生又香又脆非常的入味,他给我讲了一些做五香花生的小技巧,酒鬼花生多少钱一包,这么多年我一直是按照他的方法来做五香花生的,现在很多朋友都说我做出来的五香花生好吃,比买的还要香。今天我就把五香花生的正确做法分享给大家,希望大家都能做出好吃的五香花生。自制五香花生,不烤不炸不用一滴油,咸香酥脆,好吃又入味。做五香花生,有人烤有人炸,都不对,酒鬼花生厂家,正确的做法是首先准备一些饱满的花生洗干净,去掉上面的灰尘和杂质,然后冷水放在锅里煮一会,主要是将花生米打湿,方便炒的时候入味,煮好之后控干水分备用。接下来准备做五香花生米用的香料,花椒,八角,丁香,香叶,香等,做五香花生米香料多放一些会更加的出味。
而用油炸或用火直接爆炒,花生中富含的***E及其他营养成分***很大。还有就是花生本身含有大量的植物油,河东区酒鬼花生,遇高热蒸制,会使花生甘平之性变为燥热之性,吃多了,长期吃容易上火,尤其是体虚火旺者高温油炸对***的***更大,同时增加不饱和脂肪的含量,所以不宜多吃油炸花生仁。高温油炸对***的***更大,同时增加不饱和脂肪的含量,所以不宜多吃油炸花生仁。花生仁熟吃的方式有干炒、微波、油炸、水煮等多种,熟吃的好处是增加酥脆性,口感更好,会***和抗营养因子,蛋白质受热变性,更易消化,肠胃不好的人群熟吃,生吃加重肠胃负担,对肠胃、不好。花生仁熟吃的不利地方是损失一定量的微量营养素。高温油炸对***的***更大,同时增加不饱和脂肪的含量,所以不宜多吃油炸花生仁。
把锅烧热,里面倒入和香料将它炒热,然后转小火将它炒熟,炒的时候一定要转小火,不然香料容易炒糊,大约炒3分钟之后将香料炒香之后把花生米倒进去,因为花生米是湿的,会很快的包裹在花生米的上面,这样可以保证充分的渗入到花生米中,还能防止花生皮爆裂,炒糊,炒的时候要全程小火不停的翻炒,酒鬼花生厂,将花生米的水分炒干,让花生米吸收香料的味道,大约翻炒8分钟左右,花生上面的皮全部脱落以后,说明水分已经炒干了,还是用小火继续翻炒一会儿,看到花生皮脱落,花生仁变得微***的时候就可以关火了,然后用漏勺经花生筛出来,这一步一定要快,避免花生米在锅中利用余温变糊。花生米出锅以后快速平摊开晾凉,也可以用扇子扇一下让它快速降温,这样才能的保留花生米香脆的口感。
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